[Vitrine du Cameroun] – Le marché du Mfoundi. C’est l’un des plus grands marchés alimentaires de la ville de Yaoundé. De lundi à samedi, des milliers d’habitués ou de curieux se pressent dans ses allées pour remplir leurs paniers de produits alimentaires frais.
Ce mardi 1er août 2023. Il est 10 h 15, lorsque nous faisons notre entrée dans cet espace commercial. Nous cherchons le gombo. Nous nous renseignons à l’entrée nord du marché, auprès d’un vendeur à la sauvette. « Descendez tout droit, à 150 environ. En face du hangar 7, vous allez voir », nous indique-t-il. Fidèle des lieux, Marlyse qui nous accompagne apprécie de se faufiler dans la foule à la recherche du bon légume.
Quelque pas de marche, nous arrivons au lieu-dit, déguisés en clients. Sur les étals, du gombo frais. Les prix des tas oscillent entre 100 FCFA et 500 FCFA. « Le gombo est moins cher maintenant mes enfants. C’est la saison. Faites le choix, on vous sert. Il y a aussi le découpé », nous accueille Mama Alice, une vendeuse de gombo, la cinquantaine bien entamée.
Dans sa politique commerciale, elle propose des paquets déjà découpés, pour selon elle, « faciliter la tâche à ceux qui n’ont pas le temps pour le faire à la maison ». Sauf que là, le client perd en quantité. Nous nous séparons de Mama Alice, munis d’un paquet de 500 FCFA soigneusement découpé. Mais notre aventure ne s’arrête pas là. En contre bas, nous trouvons une autre vendeuse. Ici, la politique est identique. Avec elle, nous tentons d’avoir des informations sur la vente en gros. Toute tentative s’est avérée vaine.
Mais, dans les travées du marché, nous apprenons que le sac baco, d’une capacité d’environ 15 litres coûte entre 3500 FCFA et 4000 FCFA.
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